くまもと産地研修 2日目

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本日はくまもと産地研修2日目です
午前3時起床 
午前4時から農家さんのお手伝いです
農家さん宅にお邪魔するとすでに
作業は始まっていました
釜出しという作業です
泥染めし乾燥させたイ草を乾燥釜から取り出す
作業です
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束になったイ草を袋詰めにする作業を
お手伝いしました
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釜出し、袋詰めが終わると
次の刈り取ったイ草を泥染めしていきます
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リフトを使って泥をつける槽に移動します
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染土を溶かしたい泥を流し
槽いっぱいまで浸します
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泥をぬきます
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泥染めした後のイ草
少し乾くと白くなっているのがわかります
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泥染めしたイ草は乾燥させるため
乾燥釜にならべていきます
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こちらの釜で15~18時間乾燥させます
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ここまでの作業で朝食
朝食後田んぼで網上げ、刈取りのお手伝いを
させていただきました
最後に今回お世話になった農家さん
岩本さん夫妻と記念撮影させていただきました
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足手まといになってしまうかもと思って
いましたが奥様に手伝っていただいて助かりましたと感謝していただき安心いたしました
農家さんの作業はかなり過酷です
毎年お手伝いにこれればと思います
感謝の気持ちを忘れず
今後もお客様に良質なイ草をお届けさせていただきます!

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